سانتی استوک: یک واحد اندازه‌گیری ویسکوزیته سیالات

سانتی استوک

یک واحد اندازه‌گیری ویسکوزیته سینماتیک یا نرخ جریان سیال است. ویسکوزیته سینماتیک نشان می‌دهد که چقدر سیال در یک فاصله مشخص و در یک واحد زمانی جریان می‌یابد. این واحد از نام سر جورج استوکس، یک ریاضیدان ایرلندی که در زمینه دینامیک سیالات تحقیق کرده است، گرفته شده است. سانتی استوک برابر با یک میلی متر مربع در ثانیه است. برای محاسبه سانتی استوک، باید ویسکوزیته دینامیک یا مطلق سیال را بر چگالی آن تقسیم کنیم. ویسکوزیته دینامیک نشان می‌دهد که چقدر نیروی خارجی برای به جریان انداختن سیال لازم است. این واحد از نام ژان لئونارد ماری پوازوی، یک ریاضیدان فرانسوی که در زمینه ویسکوزیته سیالات آزمایش کرده است، گرفته شده است. ویسکوزیته دینامیک به پاسکال ثانیه یا سانتی پواز اندازه‌گیری می‌شود. برای مثال، ویسکوزیته سینماتیک آب در دمای 20 درجه سانتی‌گراد برابر با 1.004 سانتی استوک است. این بدان معناست که یک میلی متر مربع از آب در یک ثانیه در یک فاصله مشخص جریان می‌یابد. ویسکوزیته دینامیک آب در همان دما برابر با 0.001002 پاسکال ثانیه یا 1.002 سانتی پواز است. این بدان معناست که برای به جریان انداختن آب، 0.001002 نیروی خارجی در هر متر مربع سطح لازم است.